sábado, 22 de setembro de 2012

Crepe de Frutos Vermelhos

Quem não gosta de Crepes?
Aqui vai uma receita de crepes com frutos vermelhos
Experimentem :)

Ingredientes :

  • 2dl de leite
  • 50g de manteiga
  • 50g de açúcar
  • 100g de farinha
  • 1 limão ( raspa muito fina)
  • 3 ovos
  • 3 gemas
  • 125g de compota de framboesa
  • 2dl de natas
  • 2 claras
  • manteiga 

Modo de Fazer : 

  1. Amorne o leite com a manteiga; junte-lhes o açúcar com a farinha, a raspa muito fina, os ovos e as gemas. Envolva bem e deixe repousar durante 15 minutos. Passe esta mistura por um passador. Aqueça a frigideira aderente ( pequena), unte-a com manteiga e deite-lhe um pouco do preparado dos crepes.
  2. Deixe cozinhar um pouco e vire o crepe com a ajuda de uma espátula. Repita esta operação até esgotar o conteúdo; reserve
  3. Reserve três colheres ( de sopa) da compota de framboesa para a cobertura de cada crepe no final. Bata as natas e junte-lhes a restante compota de framboesa. Bata as claras em castelo, junte-as ao preparado anterior e envolva.
  4. Coloque um crepe no prato e, com ajuda de um saco de pasteleiro, recheie-o com o creme.Enrole o crepe e esta pronto a servir.



2 comentários:

  1. tem bom aspeto :D
    gosto muito do blog, tem de tudo um pouco e vai ajudar muitas pessoas concerteza :)
    betaniagonçalves*

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  2. Tenta fazer em casa :)
    Muito obrigada Betânia :)

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